Antonio de Livier: “‘Parrilleros’ levanta la cortina a una de las tradiciones más antiguas del Norte”

Space estrenó el pasado 12 de septiembre a las 9:30, la segunda temporada de “Parrilleros”, reality de cocina presentado por Antonio “Toño” de Livier, quien aseguró que se convierte en una ventana para mostrar al mundo, una de las traiciones más importantes del Norte de México, además que en esta segunda entrega, se presentan nuevos retos y una combinación entre el entretenimiento y la realidad.

“Se está levantando la cortina de la parrilla, mostrando esta otra costumbre culinaria que hemos tenido por muchos años en nuestro país. Tenemos tantos estilos de cocina, que a veces nos confundimos. Desde la primera temporada se hizo hincapié sobre esta tradición de tantos años y me da gusto que haya más notoriedad”, comentó.

De Liver explicó que este programa logra combinar el entretenimiento con la cultura pop, “partiendo de la premisa de que es muy difícil manipular una tradición como la parrilla, así que desde un inicio, este programa se dio de forma honesta y lo hizo tangible. A diferencia de otros programas, éste es lo más apegado a la realidad y quienes hacemos el programa, así como los participantes, venimos de diferentes lugares y costumbres, así que se el público se verá más identificado”.

A través de ocho episodios, el chef será nuevamente testigo de la experiencia y habilidad para la cocina de los 16 competidores, quienes fueron reunidos en Valle de Bravo, un lugar al aire fresco, sumado con un ambiente rústico, que lo convirtió en un gran punto de encuentro para la parrilla.

“La cocina es algo muy común para todos, es algo que practicamos desde lo mas simple hasta lo más complicado, y verlo en la TV permite que mucha gente se identifique, sobre todo que son realities que juntan a personas comunes, así como los ingredientes son conocidos para todos, eso facilita la conexión con el público”, finalizó.

Antonio de Livier ha desarrollado su carera profesional en Estados Unidos, en plazas gastronómicas como California y Boston. Se especializó en cocina americana, italiana y china, integrándoles su toque mexicano, particularmente de Oaxaca como su fuente de inspiración.