¡HOLA! TV se rinde al talento latino a través del contenido gastronómico con el estreno, el 19 de mayo, de “¡HOLA! Cocina”. Se trata de un nuevo segmento de producción original con recetas internacionales con un toque mexicano, que pondrá los viernes el cierre a “La Hora ¡HOLA!”. A la cabeza del espacio estarán dos chefs de reconocimiento internacional como Diego Sobrino y Gaby Ruiz, que representan el futuro más atractivo de la tradición culinaria mexicana. Lo que se ve reflejado en las propuestas gastronómicas que ambos chefs han elegido para el segmento, entre las que destacan platillos y técnicas culinarias internacionales en las que resalta el toque mexicano como son los casos del tiradito de Hamachi, los tacos de coco en salsa verde o la ensalada de Jícama.
De Sobrino destaca tanto su formación en Francia y su puesta en práctica en cocinas reconocidas por la prestigiosa guía Michelin como, ya de regreso a México, su participación en el programa “Top Chef” y su más incursión empresarial que le une al grupo Mondrian como chef ejecutivo de su nuevo hotel de lujo. Por su parte, Gaby Ruiz se define como una apasionada de la gastronomía, que aprendió a amar la cocina siguiendo a la famosa Catherine Ann Cora. Tras formarse en Lima (Perú) y Vancouver (Canadá), Ruiz se ha convertido en la gran embajadora de los sabores mexicanos en los festivales de cocina más destacados del mundo, al tiempo que crece su popularidad formando parte de la primera edición de Iron Chef en español y dirigiendo alguno de los restaurantes más deseados de México.
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