Max estrenó "Alamesa", un documental que no solo cuenta la historia del restaurante argentino, sino que también celebra la inclusión y la resiliencia de jóvenes neurodivergentes. Este proyecto, nacido del compromiso de Fernando Polack, médico infectólogo y creador del restaurante, ha encontrado en el streamer un vehículo para amplificar su mensaje. Señal News conversó con Fernando Polack, Juan José Campanella, productor del documental, y Martín Crespo, VP de Contenidos de Entretenimiento General para Cono Sur y Colombia de Warner Bros. Discovery, sobre el desarrollo de la producción y el impacto que este tipo de contenidos tienen en las audiencias.
Alamesa no es solo un restaurante, es un símbolo de inclusión, superación y comunidad. “Esto lo hice para mi hija y sus amigos“, explicó Polack. “En un principio se hizo con un grupito de chicos, y fue creciendo... Ahora somos 38 chicos y sus familias, trabajando como cualquier otra persona con su cuenta bancaria, tarjeta de débito, aprendiendo de la vida real.” Más allá de lo terapéutico, describió el proyecto como “la intervención más potente”. Polack destacó que el documental refleja el espíritu vibrante del restaurante: "Es un documental feliz, uno sale mejor de lo que entra. Es un lugar lleno de vida que muestra que hay un futuro mejor posible para cualquiera con dificultades."
Desde el enfoque de Juan José Campanella, el productor describió la experiencia de trabajar en este documental como "un placer transformador… En los documentales, muchas veces se cocina todo en el montaje. Aquí nos enfocamos en destacar la realidad y los momentos emocionales que hacen de esta historia algo especial." Para él, el proceso de producción giró en torno a un descubrimiento clave: los verdaderos protagonistas no eran los constructores ni los organizadores, sino los jóvenes que trabajan día a día en el restaurante. "El documental dejó de ser sobre la construcción de un restaurante y pasó a ser sobre la superación de estos chicos, quienes realmente son los protagonistas”, explicó, elogiando su capacidad de superar adversidades y aportar energía y vida al proyecto. Además, Campanella destacó la colaboración con Warner Bros. Discovery. "Fue un sueño trabajar con ellos. Facilitaban todo y compartían nuestra visión", afirmó.
Por su parte, Martín Crespo subrayó la importancia de apoyar proyectos que promuevan la inclusión y la diversidad: "Es parte de nuestra propuesta integral," comentó, añadiendo que cuando conocieron el restaurante y la participación de la productora de Campanella, no hubo dudas: "Queríamos ser parte de esto." El documental se considera un hito dentro de la programación de Warner en 2024, cerrando un año lleno de producciones argentinas con un broche de oro. "Para nosotros es una gran oportunidad y responsabilidad visibilizar realidades diversas. Estos proyectos no solo reflejan la diversidad, sino que generan una conexión emocional muy importante con el público."
"Alamesa" no es solo un restaurante ni un documental; es un llamado a la acción, una invitación a reflexionar y celebrar la diversidad. Gracias a la visión de Fernando Polack, la producción de Campanella y el apoyo de Warner Bros. Discovery, esta historia llega ahora a miles de hogares en Latinoamérica. Polack concluyó que uno de los mayores logros de este proyecto es dejar una huella positiva en quienes lo ven y generar un impacto duradero en la sociedad.
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