El Gourmet anunció el estreno de dos producciones: “Fiestas con sabor mexicano” y “El camino de Santiago”, los cuales estarán en esta pantalla el próximo 1 de diciembre a las 4pm y el 7 de diciembre a las 9pm, respectivamente.
“El Camino de Santiago”, un recorrido liderado por el chef Julius Bienert que lleva a descubrir los sabores tradicionales de esa ruta milenaria. Pueblo a pueblo, Julius Bienert descubre recetas cocinadas a fuego lento, platos únicos en el mundo y postres tan desconocidos como sabrosos. El famoso chef recorre 800 kilómetros a pie con un objetivo: alcanzar el cielo a través de los sabores. Julius comienza su viaje en el pueblo francés de Saint Jean Pied de Port, punto de partida de muchos peregrinos llegados de toda Europa. Esta primera etapa lo lleva hasta Luzaide - Valcarlos donde Asun le prepara un guiso de paloma. Julius prueba unas tortas con queso de oveja muy características de la zona e incluso aprende a pronunciar su nombre: Marracucu. Antes de dormir sube hasta lo más alto de una montaña para probar el Katanlabrox, una reliquia gastronómica que requiere de horas y horas de giros en la barbacoa.
Así, Julius continúa su viaje por los bellísimos paisajes del Valle de Esteríbar, siguiendo con Pamplona donde asiste a unas reconocidas peñas donde aprende cómo se cocina la carne de toro, el deslumbrante pueblo Puente de la Reina y las ciudades de Estella y Viana. Logroño, zona famosa por sus tapas y Navarrete, reconocido por la tradición de llevar el cántaro a la fuente, son algunos de los otros sitios que el chef encuentra en su ruta. Estos y muchos más lugares completan la serie de 22 episodios.
Por su parte, el historiador Benito Taibo y la chef Zehie Téllez encabezan el recorrido por distintas localidades de la República Mexicana para conocer sus fiestas tradicionales y aprender qué platillos son típicos para celebrarlas. Las fiestas mexicanas están llenas de tradiciones, colores, sabores, y la serie hace una excepcional fusión entre historia y gastronomía en un recorrido por las principales celebraciones locales de varios Estados mexicanos. En cada capítulo, de la mano del historiador Benito Taibo conoceremos la cultura y los detalles históricos de la celebración y luego gracias a la chef Zahie Téllez veremos la receta y elaboración del platillo típico de esa fiesta.
A lo largo de ocho episodios, “Fiestas con sabor mexicano” mostrará como son y qué se come en celebraciones decembrinas como la fiesta de Niñopa en los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México o la Noche de los Rábanos en la capital del estado de Oaxaca. Pero durante el año también hay más celebraciones tan importantes como deliciosas, como el Morisma de Bracho realizada en el estado de Zacatecas, o la tradicional y espectacular Feria de San Marcos en Aguascalientes. Otras fiestas conmemorativas al día de muertos estarán presenten en la serie como la fiesta de Hanal Pixán en Yucatán o el Xantolo en el pueblo de Teenek en la Huasteca Potosina. Además, la tradición ancestral de los Voladores de Papantla en Veracruz y el Viernes Santo en Iztapalapa de la Ciudad de México, nos dejarán conocer sus platillos de fiesta más típicos.